د خوشبو او خوندور مڼې جام لپاره درې ترکیبونه، کوم چې په چټکۍ سره چمتو کیږي.
مڼې اروماتیک جام جوړوي / My کولاج، عکس depositphotos.com، سکرین شاټ
د مني یا ژمي په یخ ماښام کې ، د بډایه او بډایه مڼې جام د یوې پیالې چای لپاره مناسب دی. د بیې د زیاتوالي سره سره، دوی لاهم د نورو میوو او لبنیاتو په پرتله ارزانه دي، او له همدې امله د کیننګ لپاره مناسب دي.
موږ معلومه کړه چې څنګه د مڼو جام جوړ کړو او درې خوندور ترکیبونه مو غوره کړل چې د هڅه کولو ارزښت لري.
د مڼو فوري جام
پنځه دقیقې ترکیب تاسو ته اجازه درکوي ډیر وخت خوندي کړئ او په میوو کې اعظمي ګټورتیا وساتئ. د چمتو کولو لپاره موږ اخلو:
- کیلوګرامه مڼې؛
- 500 ګرامه بوره.
دا یو ډیر ساده مڼې جام دی. دا په چټکۍ او عملي توګه پرته له کوم مشکل څخه چمتو کیږي، کوم چې پدې مسله کې د پیل کونکو لپاره مهم دی.
مڼې ومینځئ، پوستکي پرې کړئ او کورونه لرې کړئ. میوه په متوسط سایزونو یا کیوبونو کې په پین کې پرې کړئ. دوی ته بوره اضافه کړئ، مخلوط کړئ او د څو ساعتونو لپاره پریږدئ. ډیری جوس باید د مڼو څخه ووځي، له هغې څخه به موږ شربت چمتو کړو. که چیرې کافي مایع شتون ونلري ، تاسو اړتیا لرئ لږ اوبه اضافه کړئ.
پین بخارۍ ته واړوئ او ګرم کړئ تر هغه چې شربت په بلبل پیل شي. د پنځو دقیقو لپاره وخت ونیسئ او د تودوخې څخه لیرې کړئ. جام په تعقیم شوي جارونو کې واچوئ او مهر کړئ. پریږدئ تر یخ کیدو پورې ، په یخ او تیاره ځای کې ذخیره کړئ.
د مڼو جام په ټوټو کې پاک کړئ
دا یو ډیر ښکلی جام دی چې د ویسکوس، موټی او خوږ شربت سره. د ساتنې بڼه د هر چا لخوا چې لیدل کیږي په یاد دي. د چمتو کولو لپاره موږ اخلو:
- کیلوګرامه مڼې؛
- 800 ګرامه بوره؛
- 0.5 چمچ ځمکی دارچینی.
د میوو ټوټې د بورې سره وویشئ ، په کانټینر کې یې ځای په ځای کړئ چیرې چې تاسو د جام جوړولو پلان لرئ. په احتیاط سره وخورئ. مڼې وخورئ او که دا خورا خوږ وي، نو لږ بوره واخلئ – 500-600 ګرامه، مګر د خړو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې نور واخلئ.
د شپې یا لږترلږه اته ساعته یې پریږدئ. د دې وخت په جریان کې، میوه به ډیری جوس خوشې کړي. پین د مڼو سره چټلۍ ته واړوئ او جوش ته یې راوړئ. د پنځو دقیقو لپاره پخلی وکړئ. په نرمۍ سره وخورئ، ټوټې په شربت کې ډوب کړئ.
د پوښ سره پوښ کړئ او د 12 ساعتونو لپاره پریږدئ. یو ځل بیا جوش ته راوړو، د پنځو دقیقو لپاره پخلی کړئ او یخ کړئ. بیا جوش ته راوړئ، دارچینی اضافه کړئ او جام په تعقیم شوي جارونو کې واچوئ. د مڼې جام راوباسئ او د یخولو وروسته یې د ذخیره کولو لپاره پریږدئ.
د امبر مڼې جام – د لیمو جوس سره ترکیب
دا د مڼې جام د خپل ښکلي رنګ لپاره د امبر جام په نوم هم یادیږي. د هغه لپاره موږ اخلو:
- 1.7 کیلوګرامه مڼې؛
- 1.5 کیلو ګرامه بوره؛
- درې لیتره اوبه (+ ګیلاس)؛
- د لیمو جوس څلور چمچونه؛
- د سیټریک اسید د یو چای دریمه برخه (+ د یو چای دریمه برخه).
په جام پین کې اوبه واچوئ او سیټریک اسید اضافه کړئ. موږ مڼې له کور څخه پاکوو، ټوټې یې پرې کوو او په دې اوبو کې یې واچوو. په دې توګه به تیاره نه شي.
دا هم ولولئ:
یو ګیلاس اوبه، د لیمو جوس او بوره په یوه ساسپین کې واچوئ. شربت تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې روښانه شي. د میوو څخه اوبه وباسئ. موږ یې وینځو او د ګرم شربت سره یې ډکوو. دا د شپې په څیر پریږدئ.
پین په تنده کې واچوئ. د جوش کولو وروسته، د سیټریک اسید دریمه برخه اضافه کړئ او په منځنۍ تودوخه کې د اوو دقیقو لپاره پخلی کړئ.
د خونې د حرارت درجه یخ کړئ او بیا پخلی کړئ. پرېږدئ چې د اوو دقیقو لپاره وخورئ او یخ کړئ (شاوخوا 10 ساعته). دریم ځل موږ د اتو دقیقو لپاره جوش کوو. د دې وخت په جریان کې، ټوټې به شفاف شي او شربت به موټی شي. جام په جارو کې واچوئ او له یخولو وروسته په تیاره ځای کې ذخیره کړئ.
